其實這一篇已經是很久的事了 

第一次去其實就是在中壢店這家4/28開幕時當天去的 

為什麼拖到現在才想到要PO~因為當時的感覺像是花了錢去卻被當白老鼠 

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新開的店人超多的~服務生算起來幾乎有二、三十位~滿屋子工作人員穿梭 

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與一般火烤兩吃的模式相同 

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內裝也有他們自己的特色 

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比較特別的是每一張桌都有獨立的服務鈴 

但記得開幕那天~整屋子都是服務鈴的叮咚叮咚 

而滿屋子的工作人員卻沒幾人在執行 

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選用的食材跟價位比其實都還好~因為每次都是吃$499時段的 

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但干貝唇屬中級的菜色卻料理到咬不動 

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提拉米蘇的造型當時算特別的了~結帳時還送了2瓶每朝綠茶 

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因屬開幕期間~說是打9折~其實只是沒加收10 

還給了我一張集點卡~集滿10點以後換VIP卡消費~免收10

有確實評估過情勢的不足~算店家還有點生意頭腦

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5/13再度光臨~才發現店家有附設停車場

想一想~那上次來竟然還讓我多花了冤枉的$60

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還以為我身在內地???揉一揉眼睛~我真的沒看錯……….『領位檯』

下午過2點~門口明明有兩個帶位人員以及許多空桌

也不知道她們在喬什麼~卻仍然讓我再等了五分鐘

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真是看到鬼了~又是這一張桌

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藍鑽蝦其實就是泰國蝦~我都叫來丟進火鍋煮~比較吃得到蝦汁

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松阪豬肉的肉質算不錯

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蝦卵手捲下包的是飯~但奇怪的是同一家公司出品的鮮友包的是苜蓿芽

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你問為什麼我會說石頭和鮮友他們是同一家公司

因為開幕那天我看到平鎮鮮友的店長在招呼客人~一時覺得面熟

用餐時則一直絞盡腦汁的在研究櫃台後那一對歐吉桑和歐巴桑的Logo

後來才終於讓我想起來

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其實石頭選用的食材算是有用過心啦~但往往就差在一些小細節沒有注意到

除了上述提到的蝦卵手捲、干貝唇之外

堅持用玻璃杯盛裝的洛神花&烏梅汁固然有質感

但在果汁做得太稀的情況下~冰塊就不要再放太多了

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推一下他們的飛天辣雞翅~烤肉功力優的朋友可來試試這道美味

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隔了半個月~似乎淘汰掉不少工作人員~但似乎還是沒徹底改掉聚集聊天的陋習

加湯加炭加點以及清桌面的速度不足、對產品介紹的訓練仍不優

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很優的肩胛牛小排若執意要切這麼大塊的話~店家往後恐怕會常遇到索取刀叉的客人

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結果上選沙朗反而又切得太薄了~超容易烤破的

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所有的生菜沙拉都用大量的高麗菜粗絲墊底

吃五種沙拉就等於也塞了五份高麗菜絲下肚

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因為石頭用的沙拉盤幾乎都是章魚、花枝鮑、龍蝦、鮪魚偏淺色系的主食材

苜蓿芽、小黃瓜絲、紅白蘿蔔絲、小豆苗……其實都可以拿來交叉配色

桃園中壢館

◎桃園縣中壢市中豐路263  訂位專線: 03-4277168 

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6/30隔了一個半月~決定改去桃園店

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石頭和鮮友果然就是同一家公司出品

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場地規劃得很棒~一地兩用

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分別有室內與戶外的停車場

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等候區佔地也很寬廣~可見石頭在桃園市區已經營的有聲有色

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只是石頭也出產火鍋~多少會打到自己的鮮友吧

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希望中壢店也加加油~也希望我能吃到換VIP

桃園藝文旗艦館

◎桃園市同德五街252F  訂位專線:03-3462728

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營業時間中午11:00至凌晨12:00
(
中間無休息)
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吃到飽消費方式
《週一~週五
中午時段:11:00~16:00 - 399+10%
 晚餐時段:16:00~24:00 - 499+10%
假日(六、日),例假日》
◎不分時段全面 - 499+10%
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《小朋友燒肉同樂》
◎身高
140cm以上同大人收費
◎身高
140cm~110cm - 午餐199元/晚餐(例假日) - 299
◎身高
110cm~90cm酌收100
◎身高90cm以下免費

官網:石頭日式炭火燒肉                                  

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記得中餐及晚餐前30分鐘

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