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春節期間是一年中最重要的節日,據說在正月初一到廟裡去祈福,能夠得到神明的特別關照。所以產生許多行事的禁忌例如:大年初一忌吃稀飯,要吃乾飯..等,你知道有那些呢?

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春節在傳統上是指農曆的過年,期間約自十二月二十四日的送神日開始至正月十五的元宵節為止,也是歲時節日最多的一個階段。傳說古代有年獸為害四處吃人,所以家家戶戶於該期間圍爐聚餐,享受最後的團聚時刻,直到除夕夜一過,年獸已走,大家紛紛慶祝彼此的倖存,恭賀度過該年並且又增長了一歲,故而留下除夕夜圍爐、初一賀歲的習俗。

 

每年大年初一至初五,稱為「新正」,而大年初一則稱為「開正」,家家戶戶會舉行祭拜神明和祖先的活動,祈求祂們保佑信眾和子孫在未來新的一年裡能夠諸事平安如意。

 

【初一開正時間】

開正的時刻,隨每年干支不同而有不同,約在正月初一的凌晨,一般都是除夕夜守歲後,待午夜開正時刻一到,祭拜過神明後,才去睡覺;至於拜祖先的時間則約在初一近中午時。

初一祭拜家中的供奉神明、祖先之外,還要到所信奉的廟宇拜拜,稱為「行香」,據說在正月初一到廟裡去祈福,能夠得到神明的特別關照,而在初一凌晨開天門時,能夠燒頭炷香祈願者,在這一年當中運勢會特別旺。

 

拜天公(桌腳疊以壽金)

祭祀時間與地點:初一子時(或開正吉時)於家中向天處。

供品:年糕、素蘿蔔糕、發糕、清茶、甜料六碗(花生糖、糖棗、福圓、紅棗、冬瓜糖、麻…等湊六樣)、六齋(金針、木耳、香菇、紅棗、瓜子、花生、開心果…等湊六樣)。

金紙:壽金、刈金、福金、大百壽金、天金、鞭炮。

 

拜神

供品:三牲、茶或酒、發糕、果品、春飯(插著飯春花的飯)。

金紙:壽金、福金、刈金、大百壽金。

注意:拜神之後除魚之外的三牲經過切塊處理,即可拿來祭祖。

 

祭祖

供品:熟三牲、果品、年糕、蘿蔔糕、發糕、菜(六盤)、湯、飯各一鍋、碗筷七副

金紙:刈金、大銀、小銀。

 

【初一開正設置地點】

由於祭拜的對象是神明和祖先,所以供桌的設置在神明廳「或公媽廳」前即可,將八仙桌特別圍上繡有吉祥圖案的桌裙,門口則懸掛紅彩或八仙綵,廳堂點上燈,神桌上也點上蠟燭。

 

【初一開正供品】

拜神明的神桌上,可供上水仙花或是牡丹、梅花等,以及應景的年節相關供品,如柑塔(柑橘疊成塔狀)、年糕(甜粿,有年年高昇之意)、蘿蔔粿、芋頭糕、發粿(祈求發財之意)、長年飯,粿和飯上插著「春花」,增加新春年年有餘和發財如意的吉祥意味。香爐前供著三束紮上紅紙的麵線,奉上三杯清茶,以及甜茶(如紅棗茶)、甜料(如甜花生仁、紅棗、冬瓜糖、花生糖等糖果類供品)。此外,也有信眾會獻上全副的三牲(豬肉、雞肉、魚)等來祭拜;也有些家庭會以年糕和十二碗菜碗(如花生、荷蘭豆、豆干、豆包、長年菜、菠菜…….等)來祭拜。拜祖先時,得準備七杯酒、七個碗與七雙筷子,加上上述供品,其中牡禮可重複祭拜,但須剖開,可加上菜碗(蔬菜),蔬菜中有的會用菠菜以及連根帶尾的大蒜,菠菜是採其閩南語意似「飛」,有飛天、飛黃騰達之意,而帶鬚的大蒜則採其形狀,以寓子孫可以「頭毛嘴鬚白」,即「長壽」之意。

 

【初一開正金銀紙】

拜神明的獻上壽金、刈金和鞭炮,拜完燒金後燃放鞭炮,再將茶酒灑在紙灰上。拜祖先的則獻上壽金、刈金、銀紙等。由於是過年期間,所以準備的金銀紙份量最好多過於平常的祭拜日。


由於春節期間是一年中最重要的節日,所以產生許多行事的禁忌,例如:大年初一忌吃稀飯,要吃乾飯,民間相信一年之初就吃稀飯,以後一年到尾都得靠吃稀飯過活;也有說年初一吃稀飯的話,一年內若有遠行,便會碰到大風大雨,故吃稀飯不吉利。初一忌煎粿,因為一般煎粿要好吃,多得煎到金黃色,而閩南語意稱為煎到「赤」,赤又與「赤貧」同語意,很不吉利。新正期間也忌諱掃地、到垃圾、倒糞便,以免將家中財軍和神氣都掃走;忌大年初一打人、罵人、打架、啼哭、說不吉利話等,認為年初便說不吉利話或有不吉利事,大觸霉頭,所以都禁止,而鼓勵大家說吉利話。忌打破碗盤等器物,若有的話,就得趕緊說「歲歲(碎碎)平安」、「撞破瓷,財錢一大堆」等吉利話,以化凶為吉。忌殺生、忌用刀類,因為刀為凶器,可剖開牲畜,意味著凶和破的不吉祥之意。忌正月初一午睡,民間相信這天男人睡午覺的話,田墘會崩;女人睡午覺的話,灶腳(廚房)會崩。
 

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